スイジョウチカン  堺市とテレビと販促と未来予想と

世の中の流行やトレンドなど心の琴線に触れたことを語るブログ 

飲食業界ニュース

景気がいいはずなのに倒産件数が9年ぶりに上回った件

日本経済新聞で気になるニュースを見つけました 倒産件数 9年ぶりに増加 2017年度上半期:日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22078460Q7A011C1EE9000/ 東京商工リサーチが10日発表した2017年度上半期の倒産件数は16年同期比約0.1%増…

仙台にオープンするケンタッキーフライドチキンの持ち帰り専門の新業態店「THE TABLE by KFC」が気になる件

先日リリースが発表されて興味津々なのがこちら s.fashion-press.net 「THE TABLE by KFC」は、鶏惣菜をメインにした持ち帰り専門の新業態。通勤や通学、ショッピングなどで多くの人が行き交う仙台駅の駅ビル「エスパル仙台」の立地にあったメニューラインナ…

プラス100円で肉などの具材が2倍になる東海三県限定のボリュームアップ 夜マック が気になる件

ボリュームアップ夜マックって今話題なんですけどご存じでしょうか 東海三県でテストマーケティングしているマクドナルドのキャンペーン 東海限定「夜マック」販売へ プラス100円で具材2倍:朝日新聞デジタル 日本マクドナルドは14日から、ハンバーガ…

大阪にも高級食パンブームが到来しそうな件

この前テレビをみていたら食パンの店頭価格が3年前に比べると5.8パーセント上昇しているという話題が紹介されてました。(2016年総務省調べ) 最近話題になっているのが東京恵比寿にある俺のベーカリー&カフェ 俺のフレンチのパンとカフェ [blogcard url=”http…

かっぱ寿司の食べ放題戦略の行き止まり感

突如勃発した回転寿司値下げ戦争 そのきっかけはかっぱ寿司でしょう おそらくテストマーケティングとしての実施と思われます [blogcard url=”https://www.kappasushi.jp/campaign/tabehoudai.html”] 平日の午後2時~午後5時限定 すしのほか、サイドメニュー…

鳥貴族深井店が再オープンする件について

以前から看板上がってたので気づいていたんですがオープン日が決まったようです ドリンク99円よりも鶏料理ですよね(基本下戸な人) 私の記憶が確かならば同じ場所に以前ありましたよね 2015年9月に閉店したけど同じ場所で復活ということになります ひさしぶ…

ロイヤルホスト、24時間営業廃止へ 定休日も導入検討

「より充実したサービスができるようになる」ための時間短縮ですか まあ売上構成比を考えるとそうなるでしょう。 ロイヤルホスト、24時間営業廃止へ 定休日も導入検討 2016年11月17日21時13分 http://www.asahi.com/articles/ASJCK4DBJJCKTIPE014.html フ…

外国人には「わさび大盛り」 運営会社が謝罪

悪事千里を走る(ノ∀`)ノ∀`)ノ∀`) 数日前から噂になってましたが謝罪したんですなね 市場すしさん(いちばずし) 外国人には「わさび大盛り」 運営会社が謝罪 http://mainichi.jp/articles/20161003/k00/00m/040/095000c?campaign_id=A100 大阪市中央区のすし…

2016年8月の外食売上高1.7%減 天候不順で9カ月ぶりマイナス  客単価の下落が意味深

もしかして再びデフレモードが始まってるのかもしれません 8月の外食売上高1.7%減 天候不順で9カ月ぶりマイナス 2016/9/26 18:43 http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26IB1_W6A920C1TI5000/ 日本フードサービス協会が26日発表した8月の外食売上高(…

東京都板橋区の居酒屋「味ん輝」の話題でやはりネットの力は侮れないとおもった話

昨日から東京の居酒屋がネット界隈で話題になっております。 東京都板橋区の居酒屋「味ん輝」(ミンキ) http://izakayaminki.wixsite.com/minki なぜ話題ないのかというと2か月間お客さんが来ない店だったから。 2階の店だし、公式サイトは怪しげな無料サイト…

外食業界の人手不足解消法 日払いやポイント制も 根本的な解決法は?

ぶっちゃけ給料あげるしかないと思うんですが。もうひとつの作戦は.... 外食業界の人手不足解消法 日払いやポイント制も http://www.news-postseven.com/archives/20160903_444516.html: 新卒・中途採用の募集は随時行っているのですが、応募者は5年前に比べ…

ミスタードーナツのクリームブルュレドーナツが店頭で見当たらない件

個人的に気になってるミスタードーナツの新商品が1月5日から発売されましたクレームブリュレドーナツ|新商品|ミスタードーナツSP毎日店頭を覗いてるのですが売ってる気配ないんですよねおいしそうなのに昨夜とあるお店で店頭に販売してない理由がわかりま…

郊外型専門店、異業種併設で集客 「洋服の青山」は焼肉店

久しぶりにまったり地元散歩してて驚いたのが飲食店がいくつか閉店してたこと気づかなかったわ まあ確かに田舎の駅ですけど大手の方が集客あるもんね消費傾向も都会とかモールでの晴れの日的な消費が多くなってきてるし爆買いのメリットもないし 郊外型は厳…

マイナンバーで無料はNG 大阪の焼き肉店に自粛要請

目の付け所がシャープだとおもうんですが マイナンバーで無料はNG 大阪の焼き肉店に自粛要請 - 産経ニュース 国内に住むすべての人に12桁の番号を割り当てるマイナンバー制度を所管する内閣官房が、客が番号の一部を示すと食事を無料にするサービスを始…

ラーメン店対応に立腹、3時間居座る 容疑で男逮捕

なんかどこの店でもありそうな話だから学べることもたくさんあるニュースでございますラーメン店対応に立腹、3時間居座る 容疑で男逮捕 明石署 2015/11/8 11:25神戸新聞NEXT|事件・事故|ラーメン店対応に立腹、3時間居座る 容疑で男逮捕 明石署 ラーメン…

函館ミスタードーナツ 激安作戦で気づいたこと  主力品60~80円台、異例の本部容認

ヤフーヘッドラインみるまで気づいていませんでした 函館 ドーナツ で検索すると 激安って出るレベルなのかφ(・ω・ ) 函館ミスド、激安作戦 主力品60~80円台、異例の本部容認 dd.hokkaido-np.co.jp 【函館、北斗】コンビニ各社の参入で「ドーナツ戦争」…

バーガーキングのあっちのBIGと対決できる BIG ○○割 や素敵やん☆~(ゝ。∂)

唐突に面白事やる会社ですよね ワッパー食べ放題も参加したし 今回も参加しようかなと www.bigkin 『BIG KINGTM』は、 2013 年 11 月に BK の本国、アメリカでの発売以来、「直火焼き」の“違い”を最大限に実感していただけ るハンバーガーとしてご好評をいた…

マクドナルド「野菜志向」の新メニューは成功するのか?

失敗するやろね マクドナルドで野菜を求めることはないから 求めてるのはあっちの方だろうね マクドナルド:「野菜志向」の新メニューで心機一転 - 毎日新聞 http://mainichi.jp/select/news/20150522k0000m020100000c.html 「バリューセット」刷新 「スマイ…

マクドナルドの販促が香ばしい件について

この前大阪難波=ミナミを歩いているとこんな看板が目に飛び込んできた ええーこれで食いつくんやろか(白目 世界をつかもうとかのWBCのファイルとか本田△さんのファイル欲しい時あったけどこれはどうしたらいいのか メニュープリントアウトしたクリアファイ…

1分刻みのタイムアタック食べ放題店 「今日はしゃぶしゃぶ」

今日の東洋経済に食いしん坊として気になる店が紹介されてました 1分刻みの食べ放題店が生まれた本当の理由 「食事を時間単位で味わう」時代が来た! | 外食 - 東洋経済オンライン http://toyokeizai.net/articles/-/68674 特筆すべきは、その料金体系。ビュッ…

業績悪化のマクドナルドがついに賃下げ トップとの格差に現場から不満の声

このブログ立ち上げたきっかけでもあるマクドナルドの凋落っぷり こういうことしてるから現場に血が流れるんですよね 業績悪化のマクドナルドがついに賃下げ トップとの格差に現場から不満の声|inside Enterprise|ダイヤモンド・オンライン http://diamond…

マクドナルド売り上げ 過去2番目の大幅減からの苦情アプリ導入?

今日地元のマクドナルドの前を通った時 ガラガラだったもんなあ 衝撃的な数字が飛び込んでまいりました マクドナルド売り上げ 過去2番目の大幅減 日本マクドナルドの先月の売り上げは、商品への異物の混入が 相次いで明らかになった影響が長引いていること…

外食産業に正社員化の動き 待遇改善で人材の確保を 和食さと

今朝関西のNHKニュース見てたら 和食さとの人材の確保の 話題をやってました 公共放送なので一切実名は 出てきませんでしたが 関西の地盤レストランチェーン 和食さと 従業員1万人 そのうちの90パーセントが パートアルバイト 和食さとは昨年10月に 短時間正…

「回らない」スシロー 新店ネーミングへの違和感と倒れま先祖

ネーミングが大事だと思うんだけど 今朝のニュースで一番印象に残ったのがこれ 「回らない」スシロー、1貫100~500円 女性客需要狙う http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26IHL_W5A120C1TI0000/ 回転ずし最大手のあきんどスシロー(大阪府吹田市)は29…

食のプロが教える問題のあるレストランの見分け方とよいレストランの見分け方

2014年1月15日 フジテレビ バイキングで紹介されていたのが プロが教える問題もあるレストランの見分け方とよいレストランの見分け方 自分も飲食店勤務経験ある人なので補足もいれていきます 問題のあるレストランの見分け方 第五位 人気があるとすぐに二号…

築地でマグロ初セリ、最高値は1匹451万円

正月番組みてて気になってたのが 築地のマグロ初セリ 2年前が1.5億だったんですよね すしざんまいと板前寿司が競り合って 昨年は740万 で今年はどうなったかというと 築地でマグロ初セリ、最高値は1匹451万円 新春恒例の初セリが5日、東京・築地市場で開…

店育てる喜び 食べログ投稿1千軒分超、使ったお金は… -朝日新聞

自分も食べることは好きですし 食べログのアカウントあるけど ここまで気合いははいってなかったな(´・ω・`) 店育てる喜び 食べログ投稿1千軒分超、使ったお金は… - 朝日新聞デジタル http://t.asahi.com/gx9y 駅前の飲食店街を抜けて、10分歩く。大通りか…

デフレ下の外食産業の勝ち組が勝てなくなってる件

結局低価格外食チェーンは ある意味従業員の犠牲で 成り立ってたんだなあ 「すき家、王将…苦境にあえぐデフレの勝ち組」減収要因は深刻な人手不足:イザ! http://www.iza.ne.jp/kiji/economy/news/141129/ecn14112912000001-n1.htmlか 長いので要約しますけ…

セブンイレブン ドーナツ販売でミスタードーナツがかなりヤバそうな件

コーヒーに合うのはドーナツだもんな 戦略と言えば当然のこと 昨日複数メディアで報道されました セブン、レジ横でドーナツ販売 専用ケース設置 : 日本経済新聞 http://s.nikkei.com/1BNhF3q セブン―イレブン・ジャパンはレジ横に専用のケースを設置してド…

女優やモデルが弁当を配達するサービス プラチナランチが気になる件

スキマ産業といいますか 目の付け所がシャープですよね 女優やモデルが弁当を配達!? 「プラチナランチ」をいち早く体験! http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20141110/1061224/ @Nikkei_TRENDYさんから 2014年11月4日からスタートした「プラチナ…