スイジョウチカン  堺市とテレビと販促と未来予想と

世の中の流行やトレンドなど心の琴線に触れたことを語るブログ 

飲食業界ニュース

仙台にオープンするケンタッキーフライドチキンの持ち帰り専門の新業態店「THE TABLE by KFC」が気になる件

先日リリースが発表されて興味津々なのがこちら s.fashion-press.net 「THE TABLE by KFC」は、鶏惣菜をメインにした持ち帰り専門の新業態。通勤や通学、ショッピングなどで多くの人が行き交う仙台駅の駅ビル「エスパル仙台」の立地にあったメニューラインナ…

プラス100円で肉などの具材が2倍になる東海三県限定のボリュームアップ 夜マック が気になる件

ボリュームアップ夜マックって今話題なんですけどご存じでしょうか 東海三県でテストマーケティングしているマクドナルドのキャンペーン 東海限定「夜マック」販売へ プラス100円で具材2倍:朝日新聞デジタル 日本マクドナルドは14日から、ハンバーガ…

大阪にも高級食パンブームが到来しそうな件

この前テレビをみていたら食パンの店頭価格が3年前に比べると5.8パーセント上昇しているという話題が紹介されてました。(2016年総務省調べ) 最近話題になっているのが東京恵比寿にある俺のベーカリー&カフェ 俺のフレンチのパンとカフェ [blogcard url=”http…

かっぱ寿司の食べ放題戦略の行き止まり感

突如勃発した回転寿司値下げ戦争 そのきっかけはかっぱ寿司でしょう おそらくテストマーケティングとしての実施と思われます [blogcard url=”https://www.kappasushi.jp/campaign/tabehoudai.html”] 平日の午後2時~午後5時限定 すしのほか、サイドメニュー…

鳥貴族深井店が再オープンする件について

以前から看板上がってたので気づいていたんですがオープン日が決まったようです ドリンク99円よりも鶏料理ですよね(基本下戸な人) 私の記憶が確かならば同じ場所に以前ありましたよね 2015年9月に閉店したけど同じ場所で復活ということになります ひさしぶ…

ロイヤルホスト、24時間営業廃止へ 定休日も導入検討

「より充実したサービスができるようになる」ための時間短縮ですか まあ売上構成比を考えるとそうなるでしょう。 ロイヤルホスト、24時間営業廃止へ 定休日も導入検討 2016年11月17日21時13分 http://www.asahi.com/articles/ASJCK4DBJJCKTIPE014.html フ…

外国人には「わさび大盛り」 運営会社が謝罪

悪事千里を走る(ノ∀`)ノ∀`)ノ∀`) 数日前から噂になってましたが謝罪したんですなね 市場すしさん(いちばずし) 外国人には「わさび大盛り」 運営会社が謝罪 http://mainichi.jp/articles/20161003/k00/00m/040/095000c?campaign_id=A100 大阪市中央区のすし…

2016年8月の外食売上高1.7%減 天候不順で9カ月ぶりマイナス  客単価の下落が意味深

もしかして再びデフレモードが始まってるのかもしれません 8月の外食売上高1.7%減 天候不順で9カ月ぶりマイナス 2016/9/26 18:43 http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26IB1_W6A920C1TI5000/ 日本フードサービス協会が26日発表した8月の外食売上高(…

東京都板橋区の居酒屋「味ん輝」の話題でやはりネットの力は侮れないとおもった話

昨日から東京の居酒屋がネット界隈で話題になっております。 東京都板橋区の居酒屋「味ん輝」(ミンキ) http://izakayaminki.wixsite.com/minki なぜ話題ないのかというと2か月間お客さんが来ない店だったから。 2階の店だし、公式サイトは怪しげな無料サイト…

外食業界の人手不足解消法 日払いやポイント制も 根本的な解決法は?

ぶっちゃけ給料あげるしかないと思うんですが。もうひとつの作戦は.... 外食業界の人手不足解消法 日払いやポイント制も http://www.news-postseven.com/archives/20160903_444516.html: 新卒・中途採用の募集は随時行っているのですが、応募者は5年前に比べ…

ミスタードーナツのクリームブルュレドーナツが店頭で見当たらない件

個人的に気になってるミスタードーナツの新商品が1月5日から発売されましたクレームブリュレドーナツ|新商品|ミスタードーナツSP毎日店頭を覗いてるのですが売ってる気配ないんですよねおいしそうなのに昨夜とあるお店で店頭に販売してない理由がわかりま…

郊外型専門店、異業種併設で集客 「洋服の青山」は焼肉店

久しぶりにまったり地元散歩してて驚いたのが飲食店がいくつか閉店してたこと気づかなかったわ まあ確かに田舎の駅ですけど大手の方が集客あるもんね消費傾向も都会とかモールでの晴れの日的な消費が多くなってきてるし爆買いのメリットもないし 郊外型は厳…

マイナンバーで無料はNG 大阪の焼き肉店に自粛要請

目の付け所がシャープだとおもうんですが マイナンバーで無料はNG 大阪の焼き肉店に自粛要請 - 産経ニュース 国内に住むすべての人に12桁の番号を割り当てるマイナンバー制度を所管する内閣官房が、客が番号の一部を示すと食事を無料にするサービスを始…

ラーメン店対応に立腹、3時間居座る 容疑で男逮捕

なんかどこの店でもありそうな話だから学べることもたくさんあるニュースでございますラーメン店対応に立腹、3時間居座る 容疑で男逮捕 明石署 2015/11/8 11:25神戸新聞NEXT|事件・事故|ラーメン店対応に立腹、3時間居座る 容疑で男逮捕 明石署 ラーメン…

函館ミスタードーナツ 激安作戦で気づいたこと  主力品60~80円台、異例の本部容認

ヤフーヘッドラインみるまで気づいていませんでした 函館 ドーナツ で検索すると 激安って出るレベルなのかφ(・ω・ ) 函館ミスド、激安作戦 主力品60~80円台、異例の本部容認 dd.hokkaido-np.co.jp 【函館、北斗】コンビニ各社の参入で「ドーナツ戦争」…

バーガーキングのあっちのBIGと対決できる BIG ○○割 や素敵やん☆~(ゝ。∂)

唐突に面白事やる会社ですよね ワッパー食べ放題も参加したし 今回も参加しようかなと www.bigkin 『BIG KINGTM』は、 2013 年 11 月に BK の本国、アメリカでの発売以来、「直火焼き」の“違い”を最大限に実感していただけ るハンバーガーとしてご好評をいた…

マクドナルド「野菜志向」の新メニューは成功するのか?

失敗するやろね マクドナルドで野菜を求めることはないから 求めてるのはあっちの方だろうね マクドナルド:「野菜志向」の新メニューで心機一転 - 毎日新聞 http://mainichi.jp/select/news/20150522k0000m020100000c.html 「バリューセット」刷新 「スマイ…

マクドナルドの販促が香ばしい件について

この前大阪難波=ミナミを歩いているとこんな看板が目に飛び込んできた ええーこれで食いつくんやろか(白目 世界をつかもうとかのWBCのファイルとか本田△さんのファイル欲しい時あったけどこれはどうしたらいいのか メニュープリントアウトしたクリアファイ…

1分刻みのタイムアタック食べ放題店 「今日はしゃぶしゃぶ」

今日の東洋経済に食いしん坊として気になる店が紹介されてました 1分刻みの食べ放題店が生まれた本当の理由 「食事を時間単位で味わう」時代が来た! | 外食 - 東洋経済オンライン http://toyokeizai.net/articles/-/68674 特筆すべきは、その料金体系。ビュッ…

業績悪化のマクドナルドがついに賃下げ トップとの格差に現場から不満の声

このブログ立ち上げたきっかけでもあるマクドナルドの凋落っぷり こういうことしてるから現場に血が流れるんですよね 業績悪化のマクドナルドがついに賃下げ トップとの格差に現場から不満の声|inside Enterprise|ダイヤモンド・オンライン http://diamond…

マクドナルド売り上げ 過去2番目の大幅減からの苦情アプリ導入?

今日地元のマクドナルドの前を通った時 ガラガラだったもんなあ 衝撃的な数字が飛び込んでまいりました マクドナルド売り上げ 過去2番目の大幅減 日本マクドナルドの先月の売り上げは、商品への異物の混入が 相次いで明らかになった影響が長引いていること…

外食産業に正社員化の動き 待遇改善で人材の確保を 和食さと

今朝関西のNHKニュース見てたら 和食さとの人材の確保の 話題をやってました 公共放送なので一切実名は 出てきませんでしたが 関西の地盤レストランチェーン 和食さと 従業員1万人 そのうちの90パーセントが パートアルバイト 和食さとは昨年10月に 短時間正…

「回らない」スシロー 新店ネーミングへの違和感と倒れま先祖

ネーミングが大事だと思うんだけど 今朝のニュースで一番印象に残ったのがこれ 「回らない」スシロー、1貫100~500円 女性客需要狙う http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26IHL_W5A120C1TI0000/ 回転ずし最大手のあきんどスシロー(大阪府吹田市)は29…

食のプロが教える問題のあるレストランの見分け方とよいレストランの見分け方

2014年1月15日 フジテレビ バイキングで紹介されていたのが プロが教える問題もあるレストランの見分け方とよいレストランの見分け方 自分も飲食店勤務経験ある人なので補足もいれていきます 問題のあるレストランの見分け方 第五位 人気があるとすぐに二号…

築地でマグロ初セリ、最高値は1匹451万円

正月番組みてて気になってたのが 築地のマグロ初セリ 2年前が1.5億だったんですよね すしざんまいと板前寿司が競り合って 昨年は740万 で今年はどうなったかというと 築地でマグロ初セリ、最高値は1匹451万円 新春恒例の初セリが5日、東京・築地市場で開…

店育てる喜び 食べログ投稿1千軒分超、使ったお金は… -朝日新聞

自分も食べることは好きですし 食べログのアカウントあるけど ここまで気合いははいってなかったな(´・ω・`) 店育てる喜び 食べログ投稿1千軒分超、使ったお金は… - 朝日新聞デジタル http://t.asahi.com/gx9y 駅前の飲食店街を抜けて、10分歩く。大通りか…

デフレ下の外食産業の勝ち組が勝てなくなってる件

結局低価格外食チェーンは ある意味従業員の犠牲で 成り立ってたんだなあ 「すき家、王将…苦境にあえぐデフレの勝ち組」減収要因は深刻な人手不足:イザ! http://www.iza.ne.jp/kiji/economy/news/141129/ecn14112912000001-n1.htmlか 長いので要約しますけ…

セブンイレブン ドーナツ販売でミスタードーナツがかなりヤバそうな件

コーヒーに合うのはドーナツだもんな 戦略と言えば当然のこと 昨日複数メディアで報道されました セブン、レジ横でドーナツ販売 専用ケース設置 : 日本経済新聞 http://s.nikkei.com/1BNhF3q セブン―イレブン・ジャパンはレジ横に専用のケースを設置してド…

女優やモデルが弁当を配達するサービス プラチナランチが気になる件

スキマ産業といいますか 目の付け所がシャープですよね 女優やモデルが弁当を配達!? 「プラチナランチ」をいち早く体験! http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20141110/1061224/ @Nikkei_TRENDYさんから 2014年11月4日からスタートした「プラチナ…

食べたいと思える商品がないマクドナルド

この前 ららぽーと和泉で 数年ぶりにマクドナルドに いきました 食べたのはソフトクリームと アップルパイ 内覧会で歩き疲れたのと 店員がお揃いのTシャツきてたから シャツに書いてたコメントが 百円あったらマックに行こう だから200円使いました← あんこ…

日本マクドナルドの巻き返しは可能なのか?

まずこのまとめをみていろいろ考えてた マクドナルドの衰退と吉野家 - Togetterまとめ http://togetter.com/li/735377 @togetter_jpさんから 小さい頃は堺東へ映画行くときに その近くのマクドナルドで ビックマック食べることが幸せでした 今はそういうあこ…

マクドナルドが昼マックを始める件

先ほどメールが届いて気がつきました 昼マック | キャンペーン | McDonald's http://img.mcdonalds.co.jp/sp/hirumcd.html 「ビッグマック」「てりやきマックバーガー」「チキンフィレオ」など10種類から選べる人気定番バーガーと、「マックフライポテト(M)…

すき家の深夜営業、6割の店舗で中止 人手不足で

ついにくるべき時が来たという感じですよね すき家の深夜営業、6割の店舗で中止 人手不足で http://mw.nikkei.com/sp/#!/article/DGXLASDZ30H3U_Q4A930C1000000/ 牛丼店「すき家」を運営するゼンショーホールディングス(HD)は30日、全店の約6割にあた…

吉野家が新業態に着手…居酒屋「吉呑み」がちょい飲み市場へ殴りこみで崩壊する居酒屋業態

以前ワールドビジネスサテライトで ケンタッキーのビール提供を やり始めたニュース思い出しました 吉野家もこっそり始めてたんですね 吉野家が新業態に着手…居酒屋「吉呑み」がちょい飲み市場へ殴りこみか http://news.livedoor.com/article/detail/9216173…

ミスドの大感謝セールが期待外れだった件について

こういうチラシだったので 9月3日からのセール期待してたんですが案の定(´・_・`) 店舗を見にいくと ほぼドーナツ全品108円セールやん 確かに最近10点限定とかでしたから 進化はしてるんですけど 秋の感謝祭って前は半額でしたよね いつもは税込100円なのに 今…

マクドナルド、現場を襲う負の連鎖 どうなる8月売上?

仕事の途中にいつも同じマクドナルドの前をよく通るんだけど 8月は驚く程に来店客が少なかった アイドリングタイムでもないのに 店内掃除してるのは驚きだったし 試食の呼び込みするのも始めてみた光景だった あの事件があったのは7月下旬 それで7月の売上17…

ミスタードーナツが9月3日から大感謝セールを開催する件について

久しぶりに一押しのエンゼルクリームが食べたくて ミスドに寄ってみた 100円セールなので笑顔で購入 その時に9月3日からのセールのお知らせです ということでチラシも一緒にもらう それがこれ ここ二年ほど9月のこの時期に 半額セールやってましたよね 最初…

立ち食い飲食店、なぜブーム?ピザ、ステーキ…高効率経営で高品質&低価格を実現

といっても立ち食いだから流行るわけではないとおもいます 立ち食い飲食店、なぜブーム?ピザ、ステーキ…高効率経営で高品質&低価格を実現 http://biz-journal.jp/2014/08/post_5674.html 俺のフレンチとかイタリアンが好きな食材使えるシェフも喜び 独立し…

「すき家」 深夜1人勤務“ワンオペ”解消へ→ 41億黒字から13億の赤字へ

すき家のワンオペ いろんな意味で話題になっていますが どの飲食業も いろんな意味の犠牲で経営が維持できているということは間違いなさそう そのことを証明する話題が 「すき家」 深夜 「すき家」 深夜1人勤務“ワンオペ”解消へ http://news.tv-asahi.co.jp/…

マクドナルド売上高、7月17.4%減 期限切れ食肉問題で

地元のマクドナルド この前店前で試飲販促してるのみて 売上良くないのかなとおもたら案の城みちる マクドナルド売上高、7月17.4%減 期限切れ食肉問題で http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ05HC3_V00C14A8TI0000/ 日本マクドナルドホールディングスは…

マクドナルドからのメールのお詫びが心に響かない件

すべてはお客様のために といってはりますけど なんで心に響かないのか 昨日初めて社長会見してましたけど 初動の遅れがすべてですよね その前にメール来てたんですわ 一応クーポン会員なので その内容がこれ 安心・安全な商品を提供するための取り組みを強…

俺のそば ・塚田農場 鴨そば 新参者による そば業界 高品質中価格戦争

この前WBSで見てこれからはブルーオーシャンを作り出す 高品質中価格競争が激しくなるのではという予感がしました 俺のそばは俺のイタリアンを運営している会社の 肉そばメインお店 俺のそば GINZA5 (オレノソバ) - 銀座/そば [食べログ] http://tabelog.c…

「500円定食」が売りの飲食店、増税後の苦しい実情 価格以外に特徴のない店は....

消費増税が始まって40日 ようやく税抜表示に慣れてきました 大手何に知らぬ顔で便乗値上げしていましが 小規模店は添加しにくいところ その内情を表した記事があったのでご紹介します 「500円定食」が売りの飲食店、増税後の苦しい実情 4月1日から消費税が8…

低価格だけが売りの安い飲食店は生き残れない時代なのかもしれない件

消費増税から1ヶ月 あんまり影響ないような気がします アベノミクスで景気は回復してるっぽい 影響ありそうなのは低価格だけを 売りにしてきた飲食店 デフレ時代は低価格にすれば ある程度集客できたのですが 今はそういう感じでは無い 美味しく無いと流行ら…

ミスタードーナツが100円セールだらけになってる件

地元の駅前にミスタードーナツが あるんだけど 最近毎日セールやってるような 気がします 以前は10日前後と20日前後の 5日間くらい100円セールしてたと 思うんですが 最近はその間もセールしてますよね オススメ6個とか 人気の10個セレクトとか もう100円じ…

月額85ドルでエスプレッソ飲み放題―NYで新プラン

記事見て普通面白いサービスとおもったので 紹介してみます 月額85ドルでエスプレッソ飲み放題―NYで新プラン - WSJ.com http://on.wsj.com/1igM2DJ @WSJさんから ニューヨークでコーヒー飲み放題のプランが導入される。会員になって毎月一定の金額を支払えば…

半年で39店一気に閉鎖 「東京チカラめし」何があったのか?

それはおいしくなかったから\( 'ω')/ それだけではブログにならないので 少し掘り下げてみる 半年で39店一気に閉鎖 「東京チカラめし」何があったのか? http://www.j-cast.com/2014/02/10196467.html?p=all 焼き牛丼もはや押してないのか http://www.sank…

主婦が飲食店バイトの救世主になりそうな件について

2014年2月12日のWBSで放送されてたのが飲食店のバイト採用事情 大学生のパートアルバイト不足しており 時給も三大都市圏で平均で1000円近いとのこと パート構成比も3割を超えたとか 正社員増やすことはないし 少子化でこれから若い世代の人口構成比も 1/4…

マルハニチロの件が大ごとになりそうな件について

あけましておめでとうでごわす紅白あまちゃん最終回よかったけどマルハニチロの件はその余韻は吹っ飛びますよね正月だからあんまり報道されないとおもうけどこれはヤバいので年の初めだけどいろいろ調べてみる最初は直ちに影響はないという扱いだったけど急…

マクドナルド 利益半減の理由  新商品と胃袋争奪戦で考えるマクドナルドブランド崩壊の足音

芸人も売れることが難しくないけど売れ続けることが難しいわけで....まいどおおきにでごわす(*・ω・)ノXmasということでオセンチになってました今年ももうあと1週間でおわりでございますこの一年のことをいろいろ振り返ってスマホのアルバムみてたんだけ…